|
Выберите производителя:
|
Домен Шоффит
Страна: Регион:
 Бернар Шоффит - молодой блестящий производитель самых великих Гран Крю Эльзаса – Ранген де Танн.
Для вин Шоффита характерен насыщенный ярко-золотистый цвет и современный, взрывной стиль со значительным содержанием остаточного сахара. Паркер сравнивает Шоффита с легендарным Зиндом-Умбрехтом, «поскольку вина, произведенные в этих исключительных поместьях объединяет подобный стиль - очень зрелый, концентрированный, мощный и интенсивный!». Дженсис Робинсон так же ставит вина Шоффита в один ряд с винами Зинда-Умбрехта,  перечисляя их как «известных производителей достаточно концентрированных вин из виноградника Ранген Гран Крю к югу от Танн».
В 1986 году Бернар, тогда еще довольно молодой человек, приобрел участок Кло Сен-Теобальд в знаменитом Ранген де Танн, большая часть которой пустовала из-за трудностей в обработке крутого склона. Этот склон был слишком крутой для всех, кроме Бернара Шоффита. Его крайняя решительность и амбиции способствовали тому, что ему удалось восстановить 6,5 га виноградников на этих холмах с очень низкой (15 гл/га) урожайностью. В настоящие время из каждого сорта, выращиваемого здесь (а правила АОС позволяют только четыре благородных сорта: Рислинг, Гевюрцтраминер, Токай Пино Гри и Мускат), производятся просто необыкновенные вина. Они демонстрируют максимум элегантности, тонкости и сложности.
Однако винодельческий дар Бернара распространяется не только на вина Рангена. Бернар Шоффит владеет фамильным поместьем к юго-востоку от города Колмар, где и бизнесом, и виноделием занимается он сам вместе с женой. Здесь, на относительно простом винограднике Харт, он так же применяет ограничение урожайности, что в сочетании со старой виноградной лозой позволяет производить неподражаемое вино с очень ярким и чистым сортовым ароматом, концентрированным, богатым фруктовым букетом, прекрасно сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.
|
