Дегустационные характеристики:
Цвет: оттенок темного красного дерева с медными отблесками. Аромат: Интенсивный с тонами сухофруктов (финики, сушеный инжир и изюм), цитрусовых, засахаренных фруктов, отчтливые копченые, пряные и поджаренные нотки, которые появились благодаря длительной выдержке в дубе, легкие тона лакрицы, которые придают свежесть аромату. Вкус: сладкий, плотный и округлый. Сбалансированное и элегантное послевкусие.
"Из всех старых сладких PX, которые я пробовал на этот раз, моим фаворитом стал ароматный и эффектный Don PX Convento Seleccion 1964 года, у которого все еще есть деревянная этикетка, но он также был модернизирован и стал легче читаться. Оно плотнее любого другого вина и имеет более яркий, янтарный край, потому что центр непрозрачный и черный. У него невероятный аромат; он цветочный и пряный, с более свежим ароматом, чем я помню в других сладких PX. Он наполняет рот, стекает в горло, как жидкое золото, и взрывается вечным финишем. Это потрясающий PX ... Элегантный и насыщенный, просто восхитительный. Всего выпущено 4630 бутылок этого вина, все они разлиты в феврале 2022 года." (Луис Гутьеррес, The Wine Advocate, сент. 2022 г.)
Содержание сахара 369 г/л.;
Виноградники:
Почва Альбариса.
Выдержка:
Вино подвергалось оксидативной выдержке в бочках из американского дуба не менее 56 лет.
Интересные факты:
Плотное и элегантное вино, произведенное методом «asoleo» из винограда сорта Педро Хименес для концентрации сахара. Это один из первых урожаев винограда под руководством Антонио Санчеса в Торо Альбала. В этом году старые бочонки амонтильядо были впервые использованы для старения Педро Хименеса.
Награды:
Robert Parker 99/100 пить 2022-2040 г.г.