Дегустационные характеристики:
Это пиво, выпущенное в 2016 году по случаю 800-летия аббатства, свежее, легкое и светлое.
Благодаря хмелевому вкусу из-за процесса сухого охмеления мы также ощущаем некоторые цитрусовые ноты.
Особенности производства:
Является одним из немногих бельгийских сортов пива, которые все еще варятся в аббатстве на основе традиции цистерцианских монахов
Уникальный дрожжи позволяющие делать вторичное брожение
Процесс пивоварения от 6 до 8 недель
Производство около 15000 HL в год
Местонахождение в районе с чистой , незагрязнённой ничем водой
3 недели повторной ферментации в теплом помещении с “живыми” дрожжами , которые являются естественным консервантом. (Плотность 14%)